01
Churrasco & Parrilla
Fogo, técnica e respeito pelo produto.Carnes, acompanhamentos e preparos conduzidos com controle de fogo, tempo e temperatura.
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Chef Bruno Parreira Sabores do Chef
Gastronomia que transforma
eventos em experiências.
Churrasco, Parrilla, buffet completo e experiências gastronômicas planejadas para casamentos, celebrações, confraternizações e eventos corporativos.
Do fogo à apresentação, da equipe ao atendimento, cada detalhe é pensado para que você possa viver o seu evento — e não trabalhar nele.
Cafelândia · Lins · Bauru e região
Churrasco & ParrillaBuffet completoCasamentosEventos corporativosConfraternizaçõesCelebrações
Nosso jeito de receber
Mais do que servir comida.
Criar momentos.
Cada evento tem uma história, pessoas diferentes e uma ocasião especial. Por isso, no Sabores do Chef, a experiência começa muito antes do primeiro prato.
Entendemos o perfil do evento, o espaço, o número de convidados e aquilo que você deseja proporcionar. A partir disso, gastronomia, equipe, estrutura e serviço são planejados para funcionar como uma experiência única.
Você aproveita seus convidados.Nós cuidamos da gastronomia.
Experiências
Uma experiência para
cada ocasião.
De encontros intimistas a eventos com centenas de convidados, cada formato exige planejamento, serviço e gastronomia próprios.
02
Casamentos
Uma gastronomia à altura de um dia inesquecível.Cardápio, estrutura e serviço pensados para os noivos, convidados e a identidade da celebração.
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03
Corporativos
Sua empresa também recebe através da gastronomia.Encontros com organização, estrutura e atendimento profissional para equipes, clientes e parceiros.
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04
Celebrações
Gastronomia personalizada para cada momento.Aniversários, encontros familiares e ocasiões especiais com o cuidado que o momento pede.
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05
Grandes eventos
Estrutura para atender muita gente sem perder o detalhe.Equipe, operação, preparação e serviço dimensionados conforme o seu evento.
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A assinatura da casa
O fogo como
assinatura.
Não é apenas uma forma de cozinhar. É parte da identidade do Chef Bruno Parreira.A Parrilla e o churrasco reúnem técnica, precisão, tempo, conhecimento e respeito pelos ingredientes. Quando tudo isso se encontra, a preparação se transforma em espetáculo, aroma, sabor e experiência.
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Trajetória
Uma história construída entre
paixão, técnica e experiência.
Bruno Parreira descobriu ainda na infância que a cozinha era o lugar onde criatividade e prazer se encontravam. Depois de iniciar outra trajetória profissional, decidiu seguir o que realmente queria fazer.
Em 2007, ingressou na Faculdade de Gastronomia da USC, em Bauru. Ao longo da sua trajetória, vivenciou experiências na Argentina, Itália, Portugal e França.
Na Argentina, aprofundou seu conhecimento em Parrilla — uma formação que, somada à experiência em eventos, ajuda a construir a identidade do Sabores do Chef.
Formação e operação
Técnica que vem da
experiência vivida.
Parrilla na Argentina
Formação que aprofunda a assinatura do fogo.
Na Argentina, Bruno aprofundou sua técnica em Parrilla, reunindo conhecimento, precisão e respeito pelo tempo de cada preparo.
Team On Fire
Na equipe do Churrasco On Fire.
Bruno integra o Team On Fire, a equipe de chefs responsável pelo preparo das carnes e pela operação das estações gastronômicas do evento.Conhecer o Churrasco On Fire ↗- InfânciaPaixão pela cozinha e primeiras receitas.
- 2007Formação em Gastronomia na USC, Bauru.
- Experiências internacionaisArgentina · Itália · Portugal · França
- ArgentinaAperfeiçoamento em Parrilla.
- HojeChef Bruno Parreira · Sabores do Chef
Equipe
Um grande evento nunca é feito
por uma pessoa só.
Por trás de cada experiência existe planejamento, preparação e uma equipe trabalhando para que tudo aconteça da maneira certa.
No dia do evento, nossa maior responsabilidade é deixar você aproveitar.
Estrutura
Preparados para diferentes
tamanhos de evento.
Churrasqueiras e estruturas de fogo, estações gastronômicas, buffet, equipamentos e equipe são dimensionados para que a experiência funcione do início ao fim.
Gastronomia além do fogo
Muito além
do churrasco.
Entradas, acompanhamentos, saladas, mesas, pratos quentes, frios e diferentes composições gastronômicas completam cada evento.
Processo
Seu evento começa antes
do primeiro prato.
Viva sua própria festa como convidado.
- 01Conversa
Entendemos ocasião, local, convidados e expectativa.
- 02Proposta
Construímos uma proposta adequada ao perfil do evento.
- 03Planejamento
Organizamos gastronomia, estrutura, equipe e operação.
- 04Evento
Nossa equipe assume a execução.
- 05Experiência
Você aproveita seus convidados.
O que sustenta o serviço
Cuidado que se percebe
sem precisar anunciar.
Técnica e experiência
Formação gastronômica, prática profissional e aperfeiçoamento contínuo.
Atendimento personalizado
Cada proposta é construída a partir do que o seu evento precisa.
Qualidade e organização
Produtos, preparo, apresentação e serviço pensados em conjunto.
Hospitalidade e compromisso
Receber bem também faz parte da gastronomia.
Cafelândia · Lins · Bauru e região
Agora vamos falar
sobre o seu evento.
Cada ocasião começa de um jeito diferente. Conte o que você está planejando e vamos construir uma experiência gastronômica para esse momento.
Solicite uma proposta
Conte sobre
o seu evento.
Com algumas informações, o time entende o contexto do encontro e retorna para iniciar a proposta.